MEALeFOOD - Servizi e Consulenza di Management per il settore agroalimentare

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Segrate, 11 Dec 2018
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Produzione e Logistica

Produzione e Logistica

 

MEALeFOOD possiede consolidata esperienza e competenze nell'area Produzione e Logistica, maturate nella reingegnerizzazione dei processi aziendali, orientati al miglioramento delle performance di unità produttive e/o della catena logistica alimentare. 

 

I professionisti MEALeFOOD hanno progettato e realizzato:

  • modelli logistico-produttivi,

  • lay-out di reparto e di stabilimento,

  • strutture organizzative ed operative.

 

I progetti sono condotti utilizzando:

  • le conoscenze tecnologiche e operative di microanalisi, proprie del settore alimentare e delle funzioni tecnico produttive,

  • approcci metodologici che fanno riferimento alla "Lean Production" ed alla produzione a valore aggiunto,

  • modelli e strumenti di simulazione.

 

In particolare, alcuni interventi hanno avuto come oggetto:

  • Reingegnerizzazione e Progettazione di linee di processo,

  • Progetti di miglioramento del Rendimento Globale degli Impianti,

  • Riduzione dei tempi di set-up,

  • I Costi di Produzione ed il loro Controllo,

  • Progettazione ed Implementazione di Sistemi di "Vendor Rating" e "Kanban",

  • La progettazione e la ridefinizione del lay-out di fabbrica secondo i principi della "Lean Production" ("Cell Manufacturing", "Gruppi Autonomi di Produzione", "Visual Factory"....) e della  Gestione del Rischio (igiene, sicurezza, ambiente),

  • Reingegnerizzazione del Modello produttivo (Ridisegno del Sistema di Pianificazione Programmazione e Controllo della Produzione),

  • Progettazione ed Implementazione del "Modello Produzione-Vendite-Scorte" ,

  • Reingegnerizzazione del Servizio Programmazione della Produzione secondo i principi del funzionamento per processi,

  • Progettazione ed Implementazione di un Sistema per la gestione del Piano degli Acquisti,

  • Reingegnerizzazione del processo di Acquisizione/Evasione degli ordini in Aziende,

  • Progettazione e realizzazione di un "Modello per la Gestione dei Fornitori",

  • La progettazione della Supply Chain.

 

 

 



La ruota del mulino generatrice di energia, ma anche anfiteatro o aula accademica, evocativi dell’agorà, dell’incontro, della condivisione della conoscenza. A sottolineare la molteplicità dei contributi e dei soggetti coinvolti, gli “spicchi ” assumono colori vivi e differenti tra loro.
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