MEALeFOOD - Servizi e Consulenza di Management per il settore agroalimentare

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Segrate, 11 Dec 2018
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Traceability

Tracciabilità e rintracciabitlà

 

Uno strumento di garanzia della sicurezza del cibo, di garanzia della qualità e della specificità dei prodotti,

ma non solo ....

 

 

L'obbligo legislativo imposto dal Reg. CE 178/2002 deve essere considerato come una  reale opportunità di miglioramento: un investimento a lungo termine. La sua importanza va ben oltre la semplice interpretazione di requisito obbligatorio per tutti i prodotti alimentari o quella di strumento volontario per la valorizzazione dei prodotti. 

 

Avere conoscenza, in ogni momento, di dove si trova la merce, di quali sono i tempi di consegna, di cosa è stato consegnato ed accettato e cosa no, non è sempre cosa facile. Ma la disponibilità, in tempo reale, di queste informazioni, costituisce un reale vantaggio competitivo per l'azienda.

 

Riprogettando opportunamente i processi e l'organizzazione aziendale e, con l'opportuno ricorso alla tecnologia, è possibile tenere sotto controllo i prodotti, in qualunque punto della catena e a qualunque livello di dettaglio. 

 

I principali benefici per l'Azienda Agroalimentare:

  • Adeguamento alle norme di Settore

  • Recupero di efficienza

    • il miglioramento nella pianificare del processo produttivo e nella gestione dei magazzini, con la riduzione dei tempi di consegna e delle rotture di stock nei punti vendita;  

    • il miglioramento del livello di servizio con l'incremento della qualità e della quantità delle informazioni con clienti e fornitori su disponibilità ed esigenze, 

  • Benefici di Branding

    • incremento dell'integrazione tra Azienda/Clienti/Fornitori

    • una maggior trasparenza nei confronti del cliente/consumatore e il rafforzamento del legame di fiducia

    • nel semplice Re-Call (si pensi alla facilità e velocità nel rintracciare la merce distribuita per il rientro in magazzino) e nella Gestione delle Emergenze (Crisis Management) 

La profonda conoscenza delle problematiche tecnologiche, logistico/produttive e le competenze dei processi alimentari, unita all'utilizzo delle ultime tecnologie, permettono a MEALeFOOD di offrire ai clienti soluzioni capaci di trasformarli in modelli di riferimento nel mercato alimentare, con delle prestazioni ai livelli delle "best practice" del settore.


MEALeFOOD gestisce tutte le trasformazioni aziendali, organizzative e tecnologiche, dei propri clienti con l'esperienza che le deriva dai numerosi progetti realizzati e con l'appoggio derivante dall'utilizzo di metodologie e strumenti di Change Management che le permettono di portare, senza traumi, i progetti a produrre i risultati voluti, nei tempi stabiliti e con il coinvolgimento di tutte le componenti, aziendali e non, che cooperano nel processo.

 



La ruota del mulino generatrice di energia, ma anche anfiteatro o aula accademica, evocativi dell’agorà, dell’incontro, della condivisione della conoscenza. A sottolineare la molteplicità dei contributi e dei soggetti coinvolti, gli “spicchi ” assumono colori vivi e differenti tra loro.
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