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Segrate, 11 Dec 2018
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Sviluppo Processo-Prodotto


Analisi di mercato

Definizione del prodotto

Industrializzazione: Sviluppo Prodotto/Processo

Ciclo di vita

Identificazione dei valori comunicazionali del prodotto

Sviluppo della strategia di Comunicazione

Marketing Operativo

Advertising

 

E' necessario affrontare l'innovazione operando con una visione d'insieme delle problematiche, agendo e governando tutti i fattori interni al progetto, che possono influenzare il risultato finale

Il prodotto

  • selezione e conoscenza di ingredienti e fornitori,

  • ricerca e bilanciamento degli ingredienti e sviluppo di nuove formulazioni,

  • ricerca dei materiali e dei sistemi di imballaggio,

  • interpretazione normativa dell'etichettatura alimentare

Output

definizione delle criticità, dei plus qualitativi e della tecnologia produttiva

 

Il prodotto deve essere un razionale equilibrio tra le tecniche di condizionamento, la tecnologia di processo, il bilanciamento, l'utilizzo e la scelta delle materie prime, ma sopratutto deve interpretare il mercato, i nuovi stili di vita e di consumo.

 

Nella progettazione del sistema logistico/produttivo è necessario valutare le interazioni di ogni singola leva con le altre che lo caratterizzano, per evitare di perdere il controllo o le opportunità di miglioramento.

 

Il processo

  • progettazione delle linee di processo in base alle scelte tecnologica ed ai volumi target,

  • definizione della logistica interna e dei flussi di materiali e personale,

  • progettazione e definizione del lay-out di fabbrica secondo i principi della "Lean Production" ("Cell Manufacturing", "Gruppi Autonomi di Produzione" , "Visual Factory"....) e della Gestione del Rischio (igiene, sicurezza),

  • eliminazione o riduzione delle operazioni a scarso valore aggiunto e dei fattori di rischio igienico sanitario,

  • definizione dei costi di trasformazione e del loro controllo.

Output

progetto esecutivo

 

Si considera sicuramente vincente una ottimizzazione complessiva delle soluzioni che tenga conto degli aspetti tecnici, economici e produttivi, con una visione integrata del prodotto e del processo realizzativo.

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La ruota del mulino generatrice di energia, ma anche anfiteatro o aula accademica, evocativi dell’agorà, dell’incontro, della condivisione della conoscenza. A sottolineare la molteplicità dei contributi e dei soggetti coinvolti, gli “spicchi ” assumono colori vivi e differenti tra loro.
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