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sottoprodotti

Vaschetta per alimenti con tre scomparti in bioplastica

Processi, Tecnologie ed Impianti

Bioplastica antimicrobica dagli scarti di manioca: un’innovazione (quasi) dietro l’angolo

Di Redazione / 2025-01-08

Bioplastica antimicrobica dagli scarti di manioca: un’innovazione (quasi) dietro l’angolo Leggi l'articolo »

Esperimenti cavitazione idrodinamica per estratti da corteccia di pino rosso

Processi, Tecnologie ed Impianti

La cavitazione idrodinamica: meccanismo, potenzialità e applicazioni nell’industria agroalimentare

Di Redazione / 2024-12-20

La cavitazione idrodinamica: meccanismo, potenzialità e applicazioni nell’industria agroalimentare Leggi l'articolo »

Crusca di grano su un piatto

Materie Prime, Prodotti ed Alimentazione

La crusca di frumento: un sottoprodotto ricco di potenziale

Di Redazione / 2024-12-14

La crusca di frumento: un sottoprodotto ricco di potenziale Leggi l'articolo »

Materie Prime, Prodotti ed Alimentazione

Innovazione sui prodotti ed economia circolare: il potenziale delle bucce di mandorla

Di Redazione / 2024-12-02

Innovazione sui prodotti ed economia circolare: il potenziale delle bucce di mandorla Leggi l'articolo »

Tre piccole bottiglie di vetro contenenti bevande vegetali fermentate

Materie Prime, Prodotti ed Alimentazione

🌿Fermentazione lattica: innovazione sostenibile per bevande funzionali dal sapore unico 🍶

Di Redazione / 2024-11-26

🌿Fermentazione lattica: innovazione sostenibile per bevande funzionali dal sapore unico 🍶 Leggi l'articolo »

Biscotti arricchiti con vinacce di vino rosso

Materie Prime, Prodotti ed Alimentazione

Biscotti più sani con le vinacce di uva rossa: una nuova opportunità per la salute cardio-metabolica?

Di Redazione / 2024-11-06

Biscotti più sani con le vinacce di uva rossa: una nuova opportunità per la salute cardio-metabolica? Leggi l'articolo »

Sottoprodotti carciofi

Materie Prime, Prodotti ed Alimentazione

Valorizzazione dei sottoprodotti alimentari: il caso del carciofo

Di Redazione / 2024-10-07

Valorizzazione dei sottoprodotti alimentari: il caso del carciofo Leggi l'articolo »

Alimentiamo l’innovazione
per il sistema agroalimentare del futuro

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