Farmaci GLP-1 e industria alimentare: dalla riduzione dell’appetito allo sviluppo di prodotto
Le nuove evidenze sui GLP-1 iniziano a mostrare cambiamenti non soltanto nell’assunzione energetica, ma anche negli acquisti alimentari. Per le imprese la questione non è creare subito prodotta dedicata, ma capire quanto il proprio portafoglio sia esposto a un consumatore che potrebbe mangiare meno e chiedere più valore a ogni porzione.