Passaporto digitale di prodotto nel food: uno strumento pensato per altri che il settore alimentare non può ignorare
Il Digital Product Passport diventerà obbligatorio in UE per molti prodotti dal 2027, ma gli alimenti ne sono esclusi. Tuttavia, un passaporto digitale dinamico potrebbe rivoluzionare il sistema alimentare. Integrando blockchain, sensori e intelligenza artificiale, il sistema permetterebbe di tracciare qualità, origine e condizioni di conservazione, rafforzando sicurezza alimentare, trasparenza e fiducia tra imprese, distribuzione e consumatori.
Antibiotico-resistenza e blockchain: la strategia lombarda per una filiera agroalimentare trasparente e sicura
La blockchain può diventare un alleato contro l’antibiotico-resistenza. La Regione Lombardia ha avviato un progetto per tracciare digitalmente i trattamenti veterinari, migliorando trasparenza, fiducia e sicurezza nella filiera agroalimentare. Una strategia che unisce tecnologia, responsabilità e salute pubblica per contrastare una delle sfide globali più urgenti.
Olio EVO: la crisi del settore e una nuova via per l’eccellenza italiana
Il settore olivicolo italiano affronta un deficit produttivo strutturale. Solo il 45,9% dell’EVO è nazionale. Un nuovo disegno di legge propone parametri più severi, sostegni alle imprese e blockchain per la tracciabilità. L’obiettivo: competere sulla qualità, non sui volumi, e rilanciare un patrimonio identitario, economico e culturale del Made in Italy.