Il Codex adotta nuove linee guida sull’etichettatura precauzionale degli allergeni
Da strumento di tutela legale alla valutazione quantitativa del rischio: cosa cambia per consumatori e industria alimentare Per una persona con allergia alimentare, una frase apparentemente semplice come “può contenere” può determinare la scelta di acquistare, consumare o evitare un alimento. Eppure, fino a oggi, questa indicazione non ha mai trovato un’interpretazione ed un significato […]
Greenwashing e filiera alimentare: cosa cambia con il nuovo decreto sui claim ambientali
Il decreto legislativo 30/2026 recepisce la direttiva UE 2024/825 e introduce nuove regole contro il greenwashing nelle comunicazioni ambientali. Il provvedimento rafforza i requisiti per claim ambientali ed etichette di sostenibilità, vieta pratiche commerciali ingannevoli e introduce nuove disposizioni sulla durabilità dei prodotti. Per le imprese alimentari aumenta la necessità di supportare le dichiarazioni ambientali con dati verificabili
Shrinkflation: cosa insegna all’Italia la nuova legge austriaca
La nuova legge austriaca introduce obblighi di trasparenza per contrastare la shrinkflation, imponendo ai rivenditori segnalazioni chiare delle riduzioni di quantità. L’Italia, invece, ha rinviato la propria norma dopo una procedura d’infrazione UE per eccessiva rigidità e ostacoli al mercato interno. Senza interventi di produttori e GDO, il rischio è un ulteriore crollo della fiducia dei consumatori.